日本では少子化が社会問題になっていますが

世界的に見るとアジアやアフリカを中心に

人口は年々増加傾向にあります。

そこで懸念されているのが

人口とタンパク質供給量のバランスです。

このままいけば近い将来

人口に対してタンパク質供給量が

追いつかない「タンパク質危機」

に陥ることが予測されています。

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一方で日本は食料自給率の低い国として

知られています。

特に東京にいたっては

0.47％とほぼ0に近い数字となっています。

しかしスーパーなどで

国産肉をよく見かけるため

食肉の自給率は結構高いイメージが

あるかもしれません。

確かに

牛肉＝約40%

豚肉＝約50%

鶏肉＝約60%

と低くない数字ではありますが

飼料を輸入に頼っているため

実質の自給率は

牛肉＝約10％

豚肉＝約6％

鶏肉＝約8％

と、かなり低い数字になってしまいます。

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食肉の飼育にも

飼料の栽培にも

広大な土地が必要です。

私たちは限られた土地を効率よく使う方法を

考えていく必要があります。

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人口増加に伴うタンパク質危機と

食糧自給率の問題は

将来世代のために

合わせて考えていかなくてはいけない問題の一つです🌎